ทำไมจานเซรามิกจึงร้อนในไมโครเวฟ?

เตาอบไมโครเวฟเป็นวัตถุดิบหลักในครัวที่ทันสมัย ​​แต่หลายคนสังเกตเห็นว่าแผ่นเซรามิกมักจะร้อนเมื่อสัมผัสหลังความร้อนซึ่งอาจส่งผลกระทบต่อประสบการณ์ผู้ใช้โดยรวม
อะไรเป็นสาเหตุของปรากฏการณ์นี้? และคุณจะเลือกโต๊ะอาหารเซรามิกที่มีทั้งไมโครเวฟปลอดภัยและทนต่อความร้อนสูงเกินไปได้อย่างไร
ในบทความนี้เราจะสำรวจวิทยาศาสตร์ที่อยู่เบื้องหลังและช่วยคุณค้นหาทางออกที่ดีที่สุด

เตาอบไมโครเวฟสร้างคลื่นแม่เหล็กไฟฟ้าที่ความถี่ประมาณ 2.45 GHz โดยใช้ magnetrons เมื่อไมโครเวฟเหล่านี้เจาะอาหารพวกเขาจะทำให้โมเลกุลโพลาร์-เช่นน้ำและไขมันถึงสั่นอย่างรวดเร็วทำให้เกิดความร้อนผ่านแรงเสียดทานของโมเลกุล เนื่องจากอาหารมีความชื้นจึงเป็นเป้าหมายหลักของพลังงานไมโครเวฟ

ในทางกลับกันเซรามิกส์ไม่มีค่าใช้จ่ายฟรีและในทางทฤษฎีไม่ควรดูดซับไมโครเวฟโดยตรง

เหตุใดแผ่นเซรามิกก็ยังร้อนอยู่?

โดยปกติจะเกิดจากปัจจัยหลักสองประการ:

• การนำความร้อน: เมื่ออาหารร้อนขึ้นมันจะส่งความร้อนไปยังจานผ่านการสัมผัสโดยตรง
• การดูดซึมวัสดุ: หากการเคลือบเซรามิกหรือร่างกายมีปริมาณการติดตามของโลหะออกไซด์ (เช่นเหล็กหรือแมงกานีส) หรือหากแผ่นยังคงความชื้นเนื่องจากการอบแห้งที่ไม่สมบูรณ์ส่วนประกอบเหล่านี้อาจดูดซับพลังงานไมโครเวฟและทำให้เกิดความร้อนในท้องถิ่น

เครื่องใช้บนโต๊ะเซรามิกทั้งหมดไม่เหมาะสำหรับการใช้ไมโครเวฟ แผ่นเซรามิกธรรมดาอาจมีปัญหาดังต่อไปนี้ซึ่งอาจทำให้เกิดความร้อนผิดปกติ:

• เคลือบประกอบด้วยส่วนประกอบโลหะ: กระจกที่ด้อยกว่าอาจเพิ่มออกไซด์ของโลหะเพื่อเพิ่มสีซึ่งดูดซับไมโครเวฟและสร้างความร้อน
• อุณหภูมิการยิงไม่เพียงพอ: เซรามิกที่ยิงที่อุณหภูมิต่ำมีความพรุนสูงกว่าและง่ายต่อการดูดซับความชื้น เมื่อความร้อนในไมโครเวฟความชื้นจะระเหยและสร้างความร้อน
• การออกแบบข้อบกพร่อง: ผนังแผ่นหนาเกินไปหรือลวดลายที่ซับซ้อนอาจทำให้เกิดการกระจายความร้อนที่ไม่สม่ำเสมอและความร้อนสูงเกินไปในท้องถิ่น

ในฐานะแบรนด์ที่มุ่งเน้นไปที่เครื่องใช้บนโต๊ะอาหารที่มีคุณภาพสูง Vanguard Ceramics ทำให้มั่นใจได้ถึงความเหมาะสมของไมโครเวฟของผลิตภัณฑ์ผ่านกระบวนการต่อไปนี้:

• วัตถุดิบที่มีความบริสุทธิ์สูงเลือก:การใช้ดินเกาลินและการเคลือบที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมโดยไม่ต้องเพิ่มโลหะการรับรองจาก FDA & LFGB เพื่อป้องกันการตกตะกอนของสารที่เป็นอันตราย
• การเผาอุณหภูมิสูง:พอร์ซเลนหนาแน่นไม่มีน้ำฟรีลดความเป็นไปได้ของการดูดซึมไมโครเวฟ
• การบำบัดเคลือบเครื่องแบบ:ชั้นเคลือบเคลือบด้านนั้นแบนและปราศจากฟองสบู่หลีกเลี่ยงการสะสมพลังงานและการกระจายความร้อนอย่างสม่ำเสมอ

• ได้รับการรับรองเพื่อความปลอดภัย: ของเราจานอาหารเย็นวันคริสต์มาสเซรามิกพบกับมาตรฐาน FDA และ EU LFGB สำหรับวัสดุติดต่ออาหารและมาพร้อมกับรายงานการทดสอบความปลอดภัยของ SGS สำหรับการประกันเพิ่มเติม
• การออกแบบที่รอบคอบ: จานอาหารค่ำวันคริสต์มาสความหนาของผนังเซรามิกนั้นได้รับการออกแบบอย่างแม่นยำ-ไม่หนาเกินไปหรือบางเกินไปถึงความสมดุลและการกระจายความร้อนเพื่อการจัดการที่ปลอดภัยยิ่งขึ้น
• การใช้งานที่หลากหลาย: เหมาะสำหรับไมโครเวฟเตาอบและเครื่องล้างจาน, จานอาหารค่ำวันคริสต์มาสเซรามิกเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการใช้งานในครัวที่หลากหลาย

แม้จะมีจานอาหารค่ำวันคริสต์มาสคุณภาพสูงการใช้งานที่เหมาะสมสามารถเพิ่มความปลอดภัยและยืดอายุการใช้งานผลิตภัณฑ์:

• หลีกเลี่ยงแผ่นเปล่าไมโครเวฟ: อาหารดูดซับพลังงานไมโครเวฟส่วนใหญ่ลดปริมาณที่ดูดซึมโดยแผ่นเอง
• ปล่อยให้แผ่นพักเป็นเวลา 1 นาทีหลังความร้อน: สิ่งนี้ช่วยให้ความร้อนกระจายอย่างสม่ำเสมอและช่วยป้องกันการเผาไหม้โดยไม่ตั้งใจ
• ตรวจสอบรอยแตกเป็นประจำ: รอยแตกเล็ก ๆ หรือช่องว่างสามารถดักจับความชื้นเพิ่มความเสี่ยงของความร้อนสูงเกินไปในระหว่างการใช้งาน

แนวโน้มของแผ่นเซรามิกที่จะร้อนขึ้นในไมโครเวฟอาจเกิดจากปัจจัยต่าง ๆ เช่นการดูดซับน้ำองค์ประกอบการเคลือบหรือความหนาของแผ่น
เพื่อความปลอดภัยของไมโครเวฟจำเป็นต้องเลือกคุณภาพสูงผลิตภัณฑ์เซรามิกที่มีความอ่อนไหวอย่างเต็มที่และมีการดูดซึมน้ำต่ำ
ที่ Vanguard Ceramic เราทุ่มเทให้กับการส่งมอบอาหารเซรามิกที่ไม่เพียง แต่มีสไตล์และใช้งานได้ แต่ยังปลอดภัยและน่าเชื่อถือช่วยให้ประสบการณ์ในครัวทุกอย่างสะดวกสบายปลอดภัยและสนุกสนาน

ติดต่อตอนนี้